вишневий пиріг

Всім доброго дня!

Сьогодні я знову з випічкою.
В мене під вікном своя вишня,правда дуже висока.Мені вдалося трохи вишень дістати,щоб спекти періг.Вже кілька днів він за мною ходить.І ось нарешті по при свято.

Подаю перевірений рецепт:

Зразу хочу сказати,що тісто підходить і для яблук і для ревеня і хто що бажає.

6 жовтків змішати(або прертерти,або збити вінчиком) з 1ст цукру.
додати 300гр сметани("молокія" 18% хороша),
ванільний цукор, 1ч.л. порошку до печива,все перемішати
і додавати просіяне борошно,приблизно стакан- півтора,щоб тісто було як густа сметана.
Форму висталити пергаментом і посипати сухарями,(в мене була манка,теж годиться).
На дно виливаємо все тісто,зверху вишні і випікаємо і горячій духовці,приблизно хв 40.
Тоді збиваємо білки,що залишилися з пів склянки цукру і коли періг спечений(майже),викладаємо білки і ще кілька хв. допікаємо.
Ще один секретик.Мені підказала коліжанка,а їй її тітка.Дуже добре зберігати в холодильнику упаковки з під масла,потім ними вистиляти форму для випікання.Сьогодні я це перевірила і мій періг чудово відстав від дна.

А ще подаю фото і рецепт пирога,що я сьогодні знайшла в інеті .
На вигляд дуже класний,але інрадієнти дорожчі.
Полюбуйтеся разом зі мною.)

Рецепт і фото приготування тут  Уявляю яка то смакота.)


І на останок,дякую всім хто заглянув,і дарую ось таку віртуальну гортензію (теж моя з грядки).
 Надихайтесь на творчість.)!